会致肝衰、肠穿孔、克罗恩病? 辣条真正的风险并不是这些


原标题:会导致肝功能衰竭,肠穿孔,克罗恩病吗?辛辣带的真正风险不是这些

最近,作为辣条的主要产区之一,河南省宣布将从10月1日起废除《河南省地方标准调味面制食品》(DB41/T515-2007)。事实上,河南省市场监督管理局声称它是在辣条行业。在产品标准出台之前,我省暂停批准新的热轧带钢生产企业。据说,河南此举是为了响应四个国家食品安全标准,如《食品安全国家标准调味面制品》已进入征集阶段。所以一些网友惊呼:“在生命的第一年,你仍然可以看到辣条的国家标准。”

因为它便宜又美味,辣条已成为小吃行业的“净红”,甚至红色出国,并且每包售价超过十美元。但由于热门红色市场已经上市,其负面消息从未停止过。你有没有听说过有些人因吃辛辣条而患上肝功能衰竭,肠穿孔等疾病,但辣条是如此可怕?

辣条的真正危险是非法生产

辣条实际上是一种面条产品。使用小麦粉或米粉后,将其放入白面粉扑机中,高压成熟,放入模具中制成定型,加上辣椒油,食用香精和一些食品添加剂。

如果普通制造商生产的辣条不会对健康有害,那么“三不”小作坊非法生产的一些麻辣条会有食品安全问题。学校入口处的五条毛条是低价的,主要来自“三不”小作坊。

为了降低成本和赚取巨额利润,这些小作坊将使用劣质原料和季节添加丰富的添加剂来掩盖劣质原料。 “一些'三不'的小作坊生产辣条,以追求味道和颜色,非法超出限制,并使用过量的食品添加剂。”一位不愿透露姓名的福建省食品安全局专家说。例如,在“三无”小作坊中,非法添加剂如安赛蜜和糖精钠经常出现在辣条的生产中。如果在短时间内食用,这些添加剂可能对人体有害。例如,经常食用含有安赛蜜的食物会刺激人体的肝脏和神经系统,引起血小板减少和急性出血,特别是对于老年人,孕妇和儿童。

此外,“三不”小作坊的生产设施简单,卫生条件难以通过;使用的包装材料非常粗糙,密封不完美,容易泄漏,甚至让外面的杂物混入。这些问题都可能对五毛麻辣条带造成安全隐患。

肝衰竭,肠穿孔和其他疾病的锅都没有回来

虽然毛条有很多问题,而且热条真的不是健康食品,但它们不能将疾病的所有原因推到辣条上。例如,新闻报道称男孩每天吃三包辣条,最终吃肝功能失败;这位24岁的大学生因吃辣条而患肠穿孔;这个11岁的女孩喜欢辣条,患有罕见的克罗恩病。严重的腹痛和腹泻导致体重减轻.

南京军区福州总医院肝胆外科主任医师李东亮在接受采访时说:“在临床表现中,长期大剂量食用辛辣条确实会导致肝功能异常,但有没有完整的证据。吃辛辣的条带会导致肝功能衰竭,而且我们还没有看到因辣条引起肝功能衰竭的例子。“

肠穿孔是指肠的破裂导致肠内容物溢出到腹膜腔中,这是各种肠疾病的并发症之一。人体肠壁分为四层:粘膜,粘膜下层,肌肉层和浆膜层,由内向外。一般病变局限于其中一层,并且不易影响肠壁的完整结构。只有当病变累积对四层组织的损伤时,肠才能突破。因此,肠穿孔不是疾病,而是由其他原因引起的肠损伤,包括各种创伤,消化道异物,感染性疾病,肠梗阻,消化性溃疡,肠肿瘤和先天性异常。

克罗恩病也是如此。作为肠道炎性疾病,它可以发生在胃肠道的任何部分,发生在回肠末端和右侧结肠中。 “可能有很多因素导致克罗恩病。”李东亮说,免疫功能紊乱,细菌感染,遗传和环境因素可能是导致这种疾病的原因。

他指出:“辣条本身确实有一定的刺激作用。长期进食会刺激肠胃粘膜。”然而,肠穿孔和克罗恩病的发病机制复杂,并且该疾病的原因有很多可能性。激励,而不是主要因素。

虽然这些疾病的火锅没有回来,但这并不意味着你可以吃辣条。辣条是一种“好吃”的小吃。 “好”来自高油,高盐和高糖。这些美味元素确实站在了健康的另一面。持续高盐,高油,高糖的摄入会使人发胖,增加高血压和冠心病等代谢性疾病的风险。因此,从健康饮食的角度来看,人们不鼓励多吃,特别是中小学生不建议多吃。偶尔,我想吃,我必须擦亮眼睛。小心不要购买小作坊生产的辣条。 (记者陈萌)

(编辑:关富华(实习生),曹坤)