吃不腻的家常菜,爽口又解腻,保证全家人都爱吃!


02: 30: 49对食物的热爱

在开放式烤箱中清新爽口

预制萝卜丸:

潍坊青萝卜加少许盐加少许水分,挤干后,加入5克五香粉,2克味精,2克盐,1个鸡蛋,70克面粉,拌匀,成球,放入热量为50%将油炸至金黄色并取出使用。

采取这个过程:

50克进入冷水泡。炖1分钟,然后加入萝卜球和笔筒鱼20秒,煮入烤箱。

炖腔骨

成分:

2公斤蛀牙,1片洋葱,1片生姜,40片胡椒,40片茴香,2片八角,1片草,1份肉桂,2片香叶。

做法:

1.清洗腔骨并将其放入锅中。将冷水倒入未通过空腔的锅中,然后将其煮沸;

2.打开水后,取出漂浮的泡沫,再煮3分钟。取出腔骨,用反复水冲洗表面。腔中的水未被使用;

汤上有一点漂浮的泡沫,请继续清洗;

4.然后加入葱,姜,胡椒,小茴香,八角,草果,肉桂和香叶,调成料酒,酱油,酱油,米醋和糖,搅匀,盖上,转低热炖1小时;

5.一小时后,将盐转移到大火中,打开盖子继续煮3分钟。

老坛辣椒肉炒肉

原料:老坛上手工制作的辣椒15克,胡椒粉10克。

调味料:1克味精,7克酱油,3克酱油。

制作方法:

1.用皮脂刮去剩余的头发,换刀切薄片。

2.瘦肉去除肋骨和膜,沿着纹理线切成薄片,加入酱油,酱油,抓住味道。

猪油很热,肉是麝香,豆腐和辣椒都是油炸的。

4.加入酱油,水和味精调味料。煮沸后,加入瘦肉和蚝油。休息后,立即倒出锅,撒上葱花。

白玉豆腐羹

配料:嫩豆腐,青豆,玉米粒

辅料:松子,枸杞

调味料:油,盐,胡椒,素油,蘑菇精华,芝麻油,生姜

做法:

1,嫩豆腐切方丁,青豆,玉米粒提前飞(加盐,油,八成熟时飞水);

2,开锅下油,炒生姜,加入所有成分,煮沸水;

3,然后用锅铲轻轻搅拌所有的调味料,最后加厚,在锅前放少许香油。

在开放式烤箱中清新爽口

预制萝卜丸:

潍坊青萝卜加少许盐加少许水分,挤干后,加入5克五香粉,2克味精,2克盐,1个鸡蛋,70克面粉,拌匀,成球,放入热量为50%将油炸至金黄色并取出使用。

采取这个过程:

50克进入冷水泡。炖1分钟,然后加入萝卜球和笔筒鱼20秒,煮入烤箱。

炖腔骨

成分:

2公斤蛀牙,1片洋葱,1片生姜,40片胡椒,40片茴香,2片八角,1片草,1份肉桂,2片香叶。

做法:

1.清洗腔骨并将其放入锅中。将冷水倒入未通过空腔的锅中,然后将其煮沸;

2.打开水后,取出漂浮的泡沫,再煮3分钟。取出腔骨,用反复水冲洗表面。腔中的水未被使用;

汤上有一点漂浮的泡沫,请继续清洗;

4.然后加入葱,姜,胡椒,小茴香,八角,草果,肉桂和香叶,调成料酒,酱油,酱油,米醋和糖,搅匀,盖上,转低热炖1小时;

5.一小时后,将盐转移到大火中,打开盖子继续煮3分钟。

老坛辣椒肉炒肉

原料:老坛上手工制作的辣椒15克,胡椒粉10克。

调味料:1克味精,7克酱油,3克酱油。

制作方法:

1.用皮脂刮去剩余的头发,换刀切薄片。

2.瘦肉去除肋骨和膜,沿着纹理线切成薄片,加入酱油,酱油,抓住味道。

猪油很热,肉是麝香,豆腐和辣椒都是油炸的。

4.加入酱油,水和味精调味料。煮沸后,加入瘦肉和蚝油。休息后,立即倒出锅,撒上葱花。

白玉豆腐羹

配料:嫩豆腐,青豆,玉米粒

辅料:松子,枸杞

调味料:油,盐,胡椒,素油,蘑菇精华,芝麻油,生姜

做法:

1,嫩豆腐切方丁,青豆,玉米粒提前飞(加盐,油,八成熟时飞水);

2,开锅下油,炒生姜,加入所有成分,煮沸水;

3,然后用锅铲轻轻搅拌所有的调味料,最后加厚,在锅前放少许香油。

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