四川阆中开展“净锅行动” 突击检查74家火锅店


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在小队中间发起了“网锅行动”,扫了74个火锅店

四川新闻网南充7月30日电(记者高飞)7月30日,记者从渝中市市场监督管理局了解到,为了确保人们夏天的安全,餐饮服务单位被打击非法添加罂粟花。贝壳,废旧食用油脂的回收利用,不符合食品安全标准的食品等。近日,榆中市市场监督管理局启动了“网锅行动”对火锅油进行突击检查,热渝中区74家火锅餐饮服务单位使用的锅底材料和食品原料。

该局已将47名执法骨干转移到10个突击检查组和1个食品快速检测组。它在管辖范围内采用了交叉核对,而不是现场问候,快速食品检验和电子监控。它的重点是检查火锅店,烤串等。火锅餐饮服务单位是否使用没有标签的散装材料和劣化和过期的成分,是否回收用过的食用油,是否按要求建立厨房垃圾处理帐户,以及是否“明厨明亮厨房”标准化。

执法人员要求在一定期限内纠正未明标的食品饮料店和“明厨灶”的不完整核算;未经检疫消费的过期配料和肉制品在现场合法进行。癫痫发作和癫痫发作。在检查过程中,对于一些储存废油的餐饮单位,厨房垃圾车将安排在现场回收。

在操作过程中,局安排检查人员随机抽取火锅店正在吃的13个火锅汤样品,并检查食品快速检测车中是否添加了罂粟壳。快速测试结果表明,这次采集的所有样品都通过了测试。

据统计,此次特别行动已查获26袋过期食品,40袋不符合要求的食品,以及125公斤涉嫌检疫的牛肉。对5起案件进行了调查和处理,1010公斤废弃食用脂肪被无害化处理。