NEWS | 广州首次迎来米其林二星餐厅!老广你服不服?


嘿!就在今天早上,《米其林广州指南2019》破壳出生了!去年的广州米其林指南中,只有8家餐厅获得了一星级的称号,许多小伙伴对广州的“食品之都”感到不满。最好看看你今年餐厅的餐厅是否在列表中,GO GO!

什么是米其林指南?

《米其林指南(Le Guide Michelin)》是法国着名轮胎制造商米其林出版的食品和旅行指南书的总称。带有红色封面的Le Guide Rouge是最具代表性的。

今年的广州米其林指南2019年被授予:1个2星,10个一星,40个板块奖,28个Bibidden,共79个。

两星级餐厅

江 - 回族大师

去年,这位一星级“江”成功晋升为广州唯一的二星级餐厅! “江”菜单以经典的粤菜为基础,结合了现代菜肴和菜肴。

“江”大师不仅精通粤菜,还对潮汕和海南菜做了大量研究。许师傅始终坚持“创新但不能忘记原创,传承,不守旧”的原则,对生产的要求极为严格。这可能是蒋可以拿起两颗星的原因之一。

广州市天河区天河路389号广州文华东方酒店3楼

一星级餐厅

炳胜大厦

再次赢得明星的“Bingsheng Mansion”绝对是名副其实的名字。正宗粤菜的官邸基于“原创,新鲜,健康,创新”的概念,食品材料的控制和火灾的控制。在所有方面,都有严格的要求。因此,广式茶叶市场特别优雅典雅。

广州市天河区珠江新城榆村路2号首都大厦5楼

Bingsheng私人厨房

“Bingsheng Private Kitchen”和Bingsheng Mansion是一脉相承的,但每个都有自己的特色。 “炳声私房”强调“私房”,注重“不时”,像西关的名人一样,含蓄,端庄,内敛,精致。

广州市天河区天河东路178号

玉堂泉温暖

“玉堂春暖”一直是白天鹅宾馆的黄金标志。无论是精致的手工创意小吃还是着名的粤菜,都是粤菜的主人。每个周末,在“玉堂春暖”方面叹息茶享受河景,留下岭南之间长长的两颊历史,难道不是一种享受吗?

广州市荔湾区沙边街1号白天鹅宾馆3楼

李轩

“李轩”一直被认为是广州最好的粤菜餐厅之一。它非常擅长采用天然成分烹饪,大胆使用各种不常见的成分,每道菜都有不同的惊喜。

广州市天河区兴安路3号富力丽思卡尔顿酒店3楼

李苑(岳秀)

有人称赞“李渊”为“广东传奇”。作为米其林的常客,“李渊”的制作肯定不平凡。每当一道新菜投放市场时,“梨园”的销售经理和厨师就会聚集在一起,从刀,食,味等方面犯错误。这个过程非常严谨,星星的采摘是当之无愧的。

广州市越秀区六马路一安广场3号楼

惠世嘉(海珠)

从龙津路上几十平方米的小吃摊到广州着名的传统粤菜餐厅,“惠世家”必不可少,为烹饪工艺做出贡献。凭借他们的理解和创新,他们将完美展现粤菜的原始风味。如果你想品尝正宗的“老西部通行证”的味道,它绝对是一个打击的地方。

广州市海珠区滨江西路172号

悦悦轩

“悦悦轩”位于酒店的71楼,不仅有精美的新粤菜,还可以欣赏到珠江新城的美丽风光。在这里用餐无疑是一种美味的粤式体验。

广州市天河区珠江新城国际金融中心四季酒店71楼

半岛明轩

作为过去一年Bibden的赢家,今年的“半岛”已经上升了一颗星。两年内获得两项大奖,这意味着明轩半岛符合比比登人均收入不足200元的标准,并具备采摘明星的实力。可以毫不夸张地称其为“广州米其林最具成本效益的餐厅”。

天河区天河北路189号中国市长大厦2-3楼

于宝轩

来自新加坡的高端粤菜餐厅“余宝轩”已经在上海赢得了一颗明星。去年,广州分公司没有出现在名单上。这是一个惊喜。 “御宝轩”也非常适合展示菜肴。从精致的生产步骤到精致的刀具,我们只希望每道菜都美味。

天河区珠江新城天惠广场L514B

今年明星最令人惊讶的是“宋”。四川餐厅在广州开业的室内设计非常艺术,环境,产品和服务都很巧妙。您第一次登上米其林指南,您将赢得一颗星,成为米其林最喜爱的代表。

天河区珠江新城高德地区冬季广场4楼417号铺

除了星级餐厅外,Bibiden餐厅还有28家餐厅,其中包括许多从小吃到大而熟悉的老店。

比比登名单

大洋原汁(文明之路)

东兴(天河)

海门玉子店(炎陵路)

请记住

老西关粉(文明路)

靓姐南宁普寺生米粉

天都里

云轩

香泉(龙津东路)

西关婆婆(德政中路)

西关波波面(文昌北路)

西关竹园(荔枝湾)

西关竹园(18甫)

新特拉布斯(海珠)

新特拉布斯(越秀)

朱仔记餐厅(江南大道)

肥粥骨茶

Changlai Xiaoju(天河)

满意(越秀)

南方公园

Pandan Pandan

阿瑞阿罗伊

打开小炉子

桐乡6号

蔬菜饭(金穗路)

不仅如此,今年还有40家餐厅在米其林板块上。看看你有没有一个选择?

米其林板块

北园

炳胜等级(东晓路)

只是

岳轩

徐波亭岭南保健食品

鹅公村(荃湾)

Yue Platinum Ebony

中国元素

味道

广州餐厅(文昌南路)

海曙大厦(滨江东路)

河源(天河)

宏图楼

荃湾阁

荔雅图

易选

六合茶馆

泮溪

桃园馆

Le Pai Pavilion RIBS

1号空气

颐和园

陶然轩(荃湾)

吴才基

Source Kee Powder

岳静轩

云轩

禅茶

艾伦的厨房

超级(苍倩直街)

二沙壹号

燃料

Ganèa厨房神话

非常

芒果树

梅尔卡托

明阁

漫活堂选择有机

唐的菜肴

气味

龙虾面

瑶池香罗老鸡

烤牛里脊肉

应米其林的邀请,卡卡我也参加了晚上的米其林晚宴。来自上海,香港和泰国的厨师亲自创造了一场星级美食盛宴,所以我作为食物寻求者不会更满意! (别羡慕我,哦)

这个怎么样?今年的《米其林广州指南2019》是否符合你心中的美食指南?有没有一家你认为特别好吃的商店,米其林(或软米)没有探索过,所以请在评论栏中告诉我们!

大宁

一些图像来自网络

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